Spargel aus Hohenseeden

Anbau & Ernte

Der Spargelanbau hat in Hohenseeden eine über hundertjährige Tradition, die die damalige LPG (Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft) in den 70er Jahren wieder aufleben ließ. Durch kontinuierliche Neupflanzung konnten wir die Anbaufläche in den letzten 20 Jahren auf rund 150 Hektar erweitert, was uns zu einem der größten Spargelproduzenten Sachsen-Anhalts macht.

Anbau            
Da die Nutzungsdauer von Spargelflächen auf acht bis zehn Jahre begrenzt ist, werden auch ohne Flächenerweiterungen jedes Jahr rund 20 Hektar Spargelfläche neu bepflanzt. Neben dem beliebten Bleichspargel bauen wir auf ca. 10 Hektar Fläche auch Grünen Spargel an. Unsere warmen, sandigen Böden, gute Humusversorgung, unsere langjährige Erfahrung und  die Nutzung moderner Technik garantieren so immer beste Spargelqualität. Sobald es das Wetter im Frühjahr zulässt und die Bodenbedingungen optimal sind, werden die Spargeldämme geformt und mit schwarz-weißer Folie und Tunnelfolie abgedeckt. Zur Regulierung der Erntemenge, zur Verlängerung der Erntezeit sowie zur Sicherung der Qualität setzen wir  hierbei verschiedene Folien ein.


Ernte             
Unser Spargel wird ausschließlich von Hand geerntet. Elektrisch betriebene Spargelspinnen, die über die Spargeldämme gefahren werdend und dabei die Folie anheben, unterstützen unsere 130 polnischen Erntehelfer bei dieser anstrengenden Arbeit. Auch die Kisten mit dem gestochenen Spargel werden darauf kräftesparend transportiert, um die Arbeitsbedingungen zu optimieren. Bei der Ernte unseres Spargels können wir uns auf die sorgsamen, erfahrenen Hände unserer Mitarbeiter verlassen, die wir meist schon seit Jahren beschäftigen.


Unsere Verkaufsstellen auf einen Blick: